Обслуживание гостей Консультирование гостей по меню Соблюдение стандартов сервиса и правил ресторана Создание уютной и непринуждённой атмосферы для гостей ресторана Подача блюд и напитков Сервировка столов
Ответственность Улыбчивость Стрессоустойчивость Личная гигиена Вежливость
- Приготовление и своевременная отдача блюд меню шведского стола; - Соблюдение стандартов подачи блюд; - Поддержание чистоты рабочего места; - Соблюдение товарного соседства и температурных режимов; - Соблюдение норм и правил производственной санитарии ...
- Наличие мед. книжки или готовность ее оформить; - Опыт работы на аналогичной должности.
- Убoркa пoмeщений стoловoй и кухни. - Мойка посуды.
- Нaличие действующей мeд.книжки или гoтовность её оформить.
- Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни; - Эффективное руководство персоналом кухни; - Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет заказов; - Соблюдение и контроль санитарных норм и правил, ...
- Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет; - Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет; - Успешный опыт организации питания численностью от 300 гостей; - Успешный опыт составления и внедрения собственного меню; - Готовность...